当年的“会贤堂”高端表现在哪里呢?

2015/3/18 15:03:04来源:

当年的“会贤堂”高端表现在哪里呢?

        首先是地址。这座不一般的四合院原来是清光绪年间礼部侍郎斌儒的私邸。店门内是前面两层院落,每个院子都建有高大的铁罩栅,整个建筑群以中式四合院为主,略带西洋风格。
        第二是主人身份。创始人是清大学士张之洞的家厨王承武,在清光绪十六年(1890年)相中此地实乃发达之地,将原来在白米斜街11号院1875年开的饭馆搬至此,起名为“会贤堂饭庄”。
        第三是服务设施齐全讲究特色。会贤堂当年就知道特色品牌服务了,环境不说,就连餐具的摆设都十分讲究,而主营鲁菜菜色更讲究的是合口味的私人定制,比那些“楼”和“庄”的气派排场,更加高端了。另外,这里不仅仅大,而且设有戏台,齐全的餐饮娱乐设施在当时的京城独一无二。
        会贤堂于抗日战争胜利前夕停业后几经转手,现在小楼仍在,存有文物建筑65间。