古老的京味小吃街:门框胡同

2015/3/19 10:24:00来源:

古老的京味小吃街:门框胡同

        门框胡同位于大栅栏街东部偏北,清代时亦称门框胡同。《光绪顺天府志》称:“大栅栏,有小胡同曰门框胡同。”民国时亦称其名,巷名沿用至今。因巷内有一石砌的过街门槛,下面有石门框,故称。此处是连接大栅栏一带繁华商业区的通道,是京城著名的专售小吃的胡同。

        这儿最有名的是刘家老铺复顺斋,它开设于清代康熙年间,专卖酱牛肉,肉香味醇,远近闻名。除酱牛肉外,这里的小吃还有褡裢火烧、炸三角、爆肚、卤煮小肠、炸年糕、煎灌肠等等,丰富多彩,味美价廉。

        当时胡同虽很狭窄,但做小吃的摊档排满了整个胡同,吸引了各阶层的食客光顾。据当地人讲,现在有些海外游子归国探亲观光,常来此胡同打听此地小吃的去向,缅怀之情,溢于言表。此胡同原有同乐茶园,后改为同乐影院。现巷内多为店铺,居民不多。