• 2015-03-19莫斯科餐厅:几代北京人的“老莫”情怀

    在北京当下以星巴克为招牌的小资情调中,各路外来的著名餐饮让年轻人奉为时尚,每当白领们以“不是在星巴克,就是在去星巴克的路上”标榜自己时尚和小资情调时,稍微有点年龄的“大资”们,遥望着“老莫”笑了,“老莫”的典雅风格,高贵品位,时尚情调,给那几代北京人留下了…

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  • 2015-03-19你知道鸿宾楼的三宝是什么吗?

    鸿宾楼饭庄创建于清朝咸丰三年(1853年),原在天津,是久负盛名的清真风味饭庄,1955年应周总理之邀入京。当年堂头王守谦进京时带来三样物件:一件由625克黄金铸造的“鸿宾楼”金匾;一件是慈禧曾使用过的象牙筷子;再就是1934年鸿宾楼的东家重金购置,重920克,周长115厘米,…

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  • 2015-03-19郭沫若、溥杰和启功与鸿宾楼的缘分

    除了店门口的金匾,鸿宾楼还有两块名匾。一块是1963年鸿宾楼迁至西长安街82号重张时,郭沫若题的。郭老题匾时赋诗一首:鸿雁来时风送暖,宾朋满座劝加餐。楼头赤帜红于火,好汉从来不畏难。 明眼人一眼就瞧出来了,这是一首“藏头诗”赞“鸿宾楼好”。现在鸿宾楼注册的…

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  • 2015-03-19鸿宾楼全羊席菜名为何不见一个“羊”字?

    鸿宾楼店里的全羊席、烹双鲜、笃法制菜“清真三绝”名声赫赫,第一绝就是全羊席,宾楼开业之初,门悬两块铜匾之一是全羊大菜也就是全羊席。这个著名的全羊席菜名没有一个羊字,而菜肴可都是羊肉的,为什么?因为给慈禧老佛爷上寿,慈禧是属羊的,为了避讳,全羊席菜独不见一个“…

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  • 2015-03-19单田芳评书里的丰泽园故事

    《栾蒲包与丰泽园》是单田芳老先生根据作家黎莹的同名小说改编的一部近现代史新评书,故事从栾蒲包的父辈说起,详尽讲述了他从苦难的童年离家出走只身闯北京,直到历经磨难终于在有识之士的帮助提携下创办实业的曲折传奇故事,这就是丰泽园创办的历史。 1930年开办的丰…

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