手把手教你宫爆鸡丁

手把手教你宫爆鸡丁

  所谓吃饭,做菜咱就做最下饭的菜,估计八成吃货都和小编想的一样吧,没错,今天,咱们一起学习一下怎么宫爆一个鸡丁!宫爆鸡丁作为一道家常菜,一直都以酸甜下饭著称,而其那股微微的辣道,变成了再来一盘的源源动力。食材也很好准备:鸡腿肉、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、盐、糖、胡椒面、料酒、酱油、醋、淀粉。

  OK,洗洗手,开始!

第一步:鸡腿肉切丁

第二步:腌制入味

加入豌豆淀粉、酱油、料酒,拌匀后腌制十分钟入味。

第三步:兑碗芡

调味碗中加入豌豆淀粉、盐、胡椒粉、白糖、醋、酱油。

第四步:起锅

油热后下香料爆香后下鸡肉,翻炒到基本熟时下碗芡,翻炒至全熟。喜欢吃花生的朋友可以放一些炸熟的花生米。

  当然,如果您想吃到最好吃的宫爆鸡丁,那一定要去峨嵋酒家试试,他家的宫爆鸡丁堪称一绝,真真的从未被超越!酸爽的味道加上腰果劲脆的口感,简直了!小编把地址都给您查好了,自己动手or说走就走,总有一个办法能满足自己的胃!

华天峨嵋酒家(车公庄店)

地址:北京市西城区北礼士路58

乘车路线:乘坐地铁2号线或6号线在车公庄站下车

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