西四延吉冷面--乐吃族的福利

西四延吉冷面--乐吃族的福利

对于旅行的人而言,吃无疑是旅途中不可或缺的一种乐趣。今年北京的气温较往年上升得快,五一期间气温已达到30度,那么,怎样才能在旅途中淘到好吃又提神的食物呢?小编想为你们推荐一家清凉有美味的面馆。


倾情推荐:西四延吉冷面(延吉餐厅白云路店)

延吉餐厅,原名延吉餐馆,延吉餐馆是北京第一家经营朝鲜冷面的餐馆,创建于1943年。初创时在西单,由一位姓李的朝鲜族老奶奶带着几个在京的朝鲜族人经营,店名为“新生冷面馆”。1956年因公私合营后迁到石驸马大街。1963年更名延吉餐厅,迁至西四北大街181号重新开张。




西四延吉冷面作为延吉餐厅的招牌,是延吉餐厅中最具朝鲜特色的风味食品。以荞麦面、淀粉、 面粉为主料,按照比例掺兑和面,挤成面条。用于拌面的汤比较讲究,面中有熟牛肉、鸡丝、麻仁、苹果片、 鲜族泡菜、特制辣酱、醋精佐面,加入常年温度在10 度的凉牛肉汤冲泡而成。西四延吉冷面将鲜香、酸、辣、甜、咸这五味中和,面条筋道滑爽,汤鲜宜人,不仅别具风味,也具有良好的提神之效。




如果,您来到延吉餐厅,点上延吉冷面,小编提醒您,别忘了加一份辣肉、一份泡菜,真正使人体验冷面加辣肉和泡菜时的独特风味哦~~


延吉餐厅

地址:北京市西城区西四北大街181号

乘车路线:乘坐地铁四号线到西四站,或者乘坐公交101路至西四路口东站下车